Truyền thống lễ tạ ơn khác nhau, từ những buổi tụ họp đông người với gà tây và thịt vụn cho đến những bữa tiệc gà rán đơn độc . Dù bữa ăn có yêu cầu gì đi nữa, bạn cũng sẽ muốn có thứ gì đó đáng nhớ trong ly của mình. Tại đây, 12 thành viên của nhóm Những người đam mê rượu vang chia sẻ những gì họ dự định sẽ rót trong ngày trọng đại.
Vào Lễ Tạ ơn, mẹ chồng tôi chuẩn bị gà tây kiểu Phần Lan: nhồi với các lát cam, cành hương thảo và gia vị. Vì tôi là người duy nhất trong gia đình uống rượu vang ... Tôi thích kết hợp bữa ăn của mình với một ly rượu vang Grenache rosé. Giòn với hương trái cây đỏ mọng nước, nó kết hợp rất ngon với gà tây kiểu Bắc Âu và cân bằng hương vị của các loại món ăn phụ ngọt và mặn. - Jaime Brown, Trợ lý biên tập kỹ thuật số
Tôi lâu năm làm nhiệm vụ lấp lánh hoa hồng cho những buổi họp mặt đại gia đình. Cha mẹ tôi bắt đầu với rượu vang trắng trước khi mọi người đến, nghĩa là những người còn lại phải tìm thứ gì đó khác để nhâm nhi trong khi dọn bàn ăn. Tôi chọn bong bóng màu hồng vì tôi tự thuyết phục bản thân rằng chúng kết hợp tốt với bất kỳ và mọi antipasto mà chúng tôi chọn trong khi đặt bát đĩa và đồ bạc. - Marco Bruno, Điều phối viên Truyền thông Xã hội
Chúng tôi sẽ trở thành một nhóm nhỏ xinh trong năm nay — Lễ Tạ ơn của gia đình chúng tôi từng có hơn 30 người — vì vậy tôi rất vui mừng được chia sẻ một vài chai đặc biệt mà tôi biết mỗi ngụm sẽ được thưởng thức một cách thực sự, trọn vẹn. Chúng ta sẽ bắt đầu với Ca 'del Bosco Dosage Zéro Franciacorta để dùng kèm với trái cây sấy khô, các loại hạt và món khai vị pho mát, bởi vì ai lại không thích bắt đầu một ngày đặc biệt với một số bong bóng? Với bữa tiệc lớn thích hợp, tôi là một fan hâm mộ lớn của màu đỏ ngon ngọt với hương vị trái cây đỏ giòn để kết hợp với chim và các bên của tôi, vì vậy chúng tôi sẽ bật một chai Ramnasgras Cinsault của AA Badenhorst để giữ cho khẩu vị của chúng tôi vui vẻ và trái tim của chúng tôi nhẹ nhàng . - Lauren Buzzeo, Biên tập viên quản lý
Năm nào tôi cũng mong được đến nhà anh trai tôi để làm lễ Tạ ơn. Anh ấy không chỉ cách nhà tôi bảy phút lái xe, mà chị dâu tôi còn là đầu bếp không chuyên giỏi nhất mà tôi biết. Tôi mong chờ món cải bắp nướng ngon tuyệt, sốt nam việt quất chua cay và gà tây nướng ẩm ướt quyến rũ của cô ấy. (Ngay cả những người không yêu thích gà tây trong gia đình cũng thưởng thức món ăn này.) Tuy nhiên, nụ hôn của người đầu bếp trong trải nghiệm là Trio Cabernet Sauvignon . Một trong những sở thích chung của anh trai tôi và tôi là rượu vang đỏ khô uống êm dịu và không gây đau đầu. Cảm giác nôn nao duy nhất mà tôi có vào ngày hôm sau là thiếu thức ăn thừa. - Dara P. Kapoor, Giám đốc Điều hành Nội dung
Chúng tôi có thể sẽ bắt đầu với một "Modern Mule", sử dụng vodka Maid of the Meadow yêu thích của chúng tôi từ Beacon's Denning's Point Distillery. Hương vị thảo mộc hoang dã và mật ong độc đáo của vodka được thêm vào vết cắn nhỏ từ gừng và chanh sẽ khiến khẩu vị của chúng ta sẵn sàng cho cuộc tấn công dữ dội của món ăn phụ. Có khả năng nó cũng có thể tìm thấy đường vào bình giữ nhiệt để đi dạo trước bữa tiệc truyền thống của chúng ta! - Julia Lea, Giám đốc Sáng tạo Kỹ thuật số
Nếu tôi đang tổ chức một ngày trọng đại, tôi sẽ tự làm dễ mình và chọn các loại rượu vang T-day cổ điển: rượu trắng thơm như Gewürztraminer và Riesling, và đỏ nhẹ như Gamay, Pinot Noir và (nếu tôi cảm thấy frisky) một Franc Cabernet chưa nướng. Có một lý do khiến đây là những tác phẩm kinh điển và, sau nhiều ngày chuẩn bị bếp núc, điều cuối cùng tôi muốn lo lắng là rượu. - Alexander Peartree, Giám đốc Nếm thử
Bia luôn là món ăn quen thuộc của tôi trong những bữa ăn ngày lễ, nhưng tôi thích uống nhẹ. Và là một cô gái Massachusetts, tôi luôn thích cầm trên tay chiếc Boston Lager của Sam Adams . Hương vị rõ ràng, sạch sẽ của nó là hoàn hảo cho các hương vị trên bàn Lễ Tạ ơn. Tôi cũng đang có kế hoạch, lần đầu tiên, uống một ít Bia Athletic trong năm nay. Đồ uống không cồn này rất dễ uống và cho phép bạn thưởng thức bia mà không cần phải ồn ào.— Kristen Richard, Biên tập viên kỹ thuật số
Anh rể của tôi vui lòng chuẩn bị một ly cocktail ngon trước bữa tối mỗi năm. Đó là một ly rượu Kir Royale được làm bằng rượu vang sủi bọt và xi-rô nho Concord tự làm của anh ấy. (Anh ấy sống ở Maine và rất tháo vát!) Sáng sủa và vui vẻ, nó kích thích sự thèm ăn của bạn cho một ngày dài ăn, uống và nói chuyện về trận bóng trên TV trong phòng bên cạnh. - Emily Saladino, Phó tổng biên tập quản lý, Kỹ thuật số
Mẹ chồng tôi thích bong bóng, vì vậy năm nay, tôi sẽ chia sẻ Philippe Sohler Brut Rosé , một loại rượu có màu vàng hơn màu hồng và có nhiều hương vị táo và lê tươi, giòn từ Pinot Blanc và Pinot Gris. Nó cũng có một loại cạnh đất, nấm sẽ hoạt động tốt với mọi thành phần của bữa ăn. Cha tôi yêu cầu rượu vang vùng Alsace, vì vậy ông có thể tìm hiểu về vùng này, đó là một phần công việc của tôi. Tôi rất vui vì không chỉ có bong bóng mà còn cả Pinot Noir nữa. Có rất nhiều lựa chọn tuyệt vời dưới $ 20 với hương vị nam việt quất tươi sáng đến mức chúng ta có thể không cần đến nước sốt nam việt quất. Tôi sẽ đến với Nhà thờ Hồi giáo Ruhlmann Cuvée , nơi cũng có một số nốt tuyết tùng tạo thêm cảm giác lễ hội. - Layla Schlack, Phó tổng biên tập quản lý, In ấn
Bắt đầu Lễ Tạ ơn bằng một nốt nhạc sôi nổi luôn khiến ngày lễ trở nên náo nhiệt. Bạn có thể tìm thấy giá trị đáng kinh ngạc trong các loại rượu mạnh, chẳng hạn như Lucien Albrecht NV Crémant d'Alsace Brut Rosé … Tiếp theo, lý tưởng nhất là trong một thế giới hoàn hảo như hình ảnh, nơi tôi uống theo thứ tự cân nặng và cơ thể (điều này không phải lúc nào cũng xảy ra! ) Tôi muốn mua một ly Pinot xa hoa như đóng chai từ Bờ biển Sonoma hoặc Thung lũng Willamette. Đây là kỳ nghỉ để đối xử với chính mình! Tòa án Hartfordtạo ra một số nhãn đặc biệt, sản xuất thấp hơn. Cuối cùng, tôi hy vọng sẽ kết thúc với một cái gì đó lớn và táo bạo! Uống Zinfandel vào Lễ Tạ ơn có thể gây ra cuộc tranh luận (nó có thực sự là một loại nho "Mỹ" và nó thậm chí còn đi với gà tây không?). Câu trả lời cho cả hai câu hỏi đó có thể là không, nhưng vì đồ ăn trong Lễ Tạ ơn rất hấp dẫn, nên tôi nói hãy làm đi. Có một nhà sản xuất tên là Manzanita Creek đã làm ra những bộ phim làm đẹp từ cây nho cổ thụ mà tôi thực sự giới thiệu. - Erika Strum Silberstein, Chủ tịch, Thương mại dành cho người say mê rượu
Tôi thích cung cấp một vài chai khác nhau trong những ngày lễ. Tôi thích bắt đầu bữa tiệc tối với bong bóng, vì vậy, năm nay, tôi bắt đầu với một Sekt người Áo vui nhộn của Christian Madl . Tôi có một chai Von Den Weissen 2013 Brut sẽ kích thích khẩu vị của họ. Đối với món khai vị, tôi sẽ trình bày một loại rượu vang trắng sáng như Hogue Cellars Riesling Columbia . Và đối với món chính, tôi đang mở một chai đặc biệt của Pinot Noir danh dự 2017 . - Jacy Topps, Trợ lý biên tập viên
Gia đình tôi ăn mừng sự kết hợp của truyền thống Mexico, Đức và Mỹ, vì vậy bữa tối Lễ Tạ ơn của chúng tôi rất đa dạng. Năm nay, chúng tôi quyết định làm một điều gì đó đặc biệt hơn vì nó chỉ là sinh nhật của tôi! Tôi sẽ chuẩn bị Feuerzangenbowle, một thức uống truyền thống của Đức, trong đó một chiếc bánh ngọt ngâm rượu rum được đốt lửa và phục vụ với rượu ngâm. Tôi không nghĩ mình sẽ cần nến trên bánh sinh nhật năm nay! - Itzel Wittlif, Giám đốc Tiếp thị và Sản phẩm Kỹ thuật số
Nguồn: https://www.winemag.com/2021/11/22/thanksgiving-drinks-staff-picks/