Kem Phô Mai Dâu Tây

Đây là món tráng miệng nhẹ mà tôi thích làm vào mùa hè. Nó bao gồm một lớp vỏ bánh mì ngắn được phủ một lớp phô mai kem, sau đó là dâu tây tươi và một lớp men gelatin. Ăn kèm với topping đánh bông bổ sung, nếu muốn.

Chuẩn Bị: 20 phút Nấu Ăn: 20 phút Bổ Sung: 2 giờ 20 phút Toàn Bộ: 3 giờ

Phần Ăn: 9 Năng Suất: 9 ô vuông

Thành phần

Loại bánh mì ngắn:

• ½ chén bơ mặn, ở nhiệt độ phòng

• ½ cốc đường bột

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• 1 chén bột mì đa dụng

Lớp kem phô mai:

• 1 (8 ounce) gói kem pho mát, làm mềm

• 1 cốc đường bột

• 1 thìa cà phê chiết xuất vani

• 1 hộp (8 ounce) topping đông lạnh đánh bông (chẳng hạn như Cool Whip®), rã đông

Lớp dâu tây:

• ½ cốc nước

• ¼ cốc đường trắng

• 1 thìa bột ngô

• ½ (3 ounce) gói gelatin hương dâu (chẳng hạn như Jell-O®)

• 2 cốc dâu tây tươi cắt lát

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

• Bước 1: Làm nóng lò ở 325 độ F (165 độ C).

• Bước 2: Đánh bơ, đường bột và chiết xuất vani với nhau trong một bát vừa cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bột mì và tiếp tục đánh cho đến khi bột quyện lại và không còn khô.

• Bước 3: Ấn bột vào chảo 8x8 inch, dùng ngón tay xoa đều bề mặt. Dùng nĩa chọc khắp bột để hơi nước thoát ra ngoài.

• Bước 4: Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 20 phút. Tắt lửa và nguội hoàn toàn.

• Bước 5: Trong khi đó, thực hiện trám răng. Đánh kem phô mai, đường bột và chiết xuất vani với nhau cho đến khi mịn. Gấp phần topping đã đánh bông cho đến khi kết hợp. Để lạnh trong khi bánh mì ngắn nguội và bạn chuẩn bị lớp phủ dâu tây.

• Bước 6: Đánh bông nước, đường và bột bắp với nhau trong chảo nhỏ ở lửa vừa. Đun sôi, khuấy liên tục. Thêm gelatin và đánh cho đến khi kết hợp. Lấy ra khỏi nhiệt và để sang một bên để nguội, thỉnh thoảng đánh trứng để ngăn hình thành lớp da trên cùng.

• Bước 7: Phết hỗn hợp phô mai kem lên bánh mì ngắn đã nguội. Phủ đều dâu tây đã cắt lát lên trên sau đó đổ hỗn hợp gelatin đều lên trên dâu tây. Cho vào tủ lạnh cho đến khi đông kết. Cắt thành hình vuông

Lưu ý của Cook: Bạn có thể thay đổi hương vị trái cây và / hoặc Jell-O (R) để phù hợp với sở thích của mình.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi Lần Phục Vụ: 445 calo; chất đạm 4,4g; cacbohydrat 51,2g; chất béo 25,5g; cholesterol 54,5mg; natri 173mg.