Chicago Macaroni Salad

Gia đình tôi đến từ Chicago. Đây là một trong những công thức nấu ăn ngon nhất của bà tôi được truyền lại. Trẻ em thích nó vì những viên pho mát! Đó là một món ăn tuyệt vời vì nó có rất nhiều màu sắc! Tôi sử dụng salad macaroni vì kích thước nhỏ của nó.

by Lisa Anne

Chuẩn Bị: 30 phút Nấu Ăn: 10 phút Bổ Sung: 4 giờ Toàn Bộ: 4 giờ 40 phút

Phần Ăn: 10 Năng Suất: 10 phần ăn

Thành phần

• 1 (8 ounce) gói salad mì ống

• 1 chén bông cải xanh nhỏ

• ¾ cốc phô mai Cheddar cắt hạt lựu

• ½ chén ớt chuông xanh băm nhỏ

• ½ chén dưa chua thì là, với nước trái cây

• 1 củ dưa chua thì là lớn, cắt nhỏ

• ½ chén cần tây cắt nhỏ

• ½ chén ô liu đen cắt lát

• ½ chén ô liu xanh thái lát (Tùy chọn)

• ¼ chén hành lá xắt nhỏ

• 2 thìa cà rốt bào sợi

• 1 thìa ớt pimento băm nhỏ

• 1 cốc sốt mayonnaise nhẹ

• ¼ chén mù tạt vàng đã chuẩn bị sẵn

• 1 thìa cà phê muối

• ½ thìa cà phê đường trắng

• ¼ muỗng cà phê tiêu đen

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

• Bước 1Đổ nước muối nhạt vào nồi và đun sôi lăn tăn trên lửa lớn. Khi nước đã sôi, cho salad mì ống vào khuấy đều và đun sôi trở lại. Nấu mì ống không đậy nắp, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi mì ống chín nhưng vẫn săn chắc trong khoảng 8 phút. Xả sạch bằng chao đặt trong bồn rửa và rửa sạch bằng nước lạnh cho đến khi được làm lạnh. Xả một lần nữa để loại bỏ nước thừa.

• Bước 2Cho mì ống, bông cải xanh, phô mai Cheddar, ớt xanh, dưa muối, dưa chua thì là, cần tây, ô liu đen, ô liu xanh, hành lá, cà rốt và rau câu vào bát salad và ném nhẹ để kết hợp. Trong một cái bát, trộn đều sốt mayonnaise nhạt, mù tạt, muối, đường và hạt tiêu đen để tạo thành hỗn hợp sánh mịn; đổ nước sốt lên món salad và trộn nhẹ để phủ đều nước sốt lên tất cả các nguyên liệu. Làm lạnh ít nhất 4 giờ để hòa quyện hương vị trước khi dùng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi Lần Phục Vụ: 197 calo; chất đạm 6,4g; cacbohydrat 26,8g; chất béo 7,4g; cholesterol 10,4mg; natri 1143,2mg.