Bánh kếp sữa chua Hy Lạp việt quất-chanh

Nhẹ nhàng, bông xốp và đậm đà hương vị quả việt quất tươi và vị chanh trong mỗi miếng ăn. Tốt khi dùng với bơ và xi-rô cây phong hoặc rắc đường lên bánh kẹo.

Chuẩn Bị: 15 phút Nấu Ăn: 10 phút Toàn Bộ: 25 phút

Phần Ăn: 4 Năng Suất: 4

phần ăn

Thành phần

• 1 ½ chén bột mì đa dụng

• 2 muỗng canh bột nở

• 1 thìa đường trắng

• ¼ muỗng cà phê muối

• 1 cốc sữa hạnh nhân hương vani

• ½ cốc sữa chua vani ít béo (chẳng hạn như Cabot®)

• 1 quả trứng lớn, đánh nhẹ

• 1 quả chanh, vỏ và nước ép

• 1 thìa cà phê chiết xuất hạnh nhân

• 1 thìa bơ không ướp muối, đun chảy

• 1 cốc quả việt quất

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

• Bước 1: Đánh đều bột mì, bột nở, đường và muối trong một âu lớn.

• Bước 2: Trộn sữa hạnh nhân, sữa chua, trứng, vỏ chanh và nước trái cây, và chiết xuất hạnh nhân với nhau trong một bát riêng; cho bơ vào khuấy đều. Thêm vào hỗn hợp bột; khuấy đều cho đến khi quả việt quất mịn và nhẹ nhàng.

• Bước 3: Làm nóng vỉ nướng có dầu nhẹ hoặc chảo lớn trên lửa vừa và cao. Đối với mỗi chiếc bánh kếp, đổ khoảng 1/4 cốc bột lên vỉ nướng nóng.

• Bước 4: Nấu cho đến khi bánh bắt đầu sủi bọt nhẹ và các cạnh bắt đầu khô, từ 3 đến 4 phút. Lật và tiếp tục nấu cho đến khi chín vàng nhẹ và chín trong 1 đến 2 phút.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi Lần Phục Vụ: 294 calo; chất đạm 9,7g; cacbohydrat 52,4g; chất béo 6g; cholesterol 55,6mg; natri 946mg.