Basmati Rice and Turkey Stuffed Peppers

Đây là những món ngon cho một bữa ăn tối có cảm giác ấm cúng với gia đình mà ngay cả những đứa trẻ cũng sẽ thích! Những món còn thừa có thể để trong tủ lạnh trong 3 ngày

Chuẩn Bị: 20 phút Đầu Bếp: 1 giờ 35 phút Toàn Bộ: 1 giờ 55 phút

Phần Ăn: số 8 Năng Suất: 8 nửa quả ớt chuông

Thành phần

• 1 ½ cốc nước

• ¾ chén gạo nâu basmati (chẳng hạn như Trader Joe's®)

• ½ củ hành tây, băm nhuyễn

• 2 tép tỏi băm

• 2 muỗng canh mùi tây tươi băm nhỏ

• 1 pound gà tây nạc xay

• 1 thìa cà phê muối kosher

• 1 thìa cà phê bột tỏi

• ¼ chén nước sốt cà chua

• 1 chén nước luộc gà ít natri, chia nhỏ

• 1 thìa dầu ô liu

• 4 quả ớt chuông đỏ lớn, cắt đôi theo chiều dọc và bỏ hạt

• ½ chén pho mát Cheddar cắt nhỏ

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

• Bước 1: Cho nước và gạo lứt vào nồi đun sôi. Giảm lửa ở mức vừa - nhỏ, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi gạo mềm và chất lỏng được hấp thụ trong 45 đến 50 phút.

• Bước 2: Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C).

• Bước 3: Đun nóng chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và mùi tây; nấu trong 2 phút. Thêm gà tây xay, muối và tỏi. Dùng thìa gỗ vừa nấu vừa khuấy cho đến khi thịt không còn màu hồng và hơi chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút. Thêm nước sốt cà chua và 1/2 chén nước luộc gà. Đun lửa nhỏ trong 5 phút. Thêm gạo đã nấu chín và khuấy đều.

• Bước 4: Nhồi đầy từng nửa quả ớt chuông và sắp xếp gọn gàng vào đĩa nướng cỡ 9x13 inch. Phủ lên mỗi hạt tiêu một ít pho mát Cheddar cắt nhỏ. Đổ nước luộc gà còn lại vào đáy khay nướng và đậy kín bằng giấy nhôm.

• Bước 5: Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút. Lấy giấy bạc ra và nướng cho đến khi phô mai chín vàng, thêm khoảng 5 phút. Phục vụ ngay.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi Lần Phục Vụ: 216 calo; chất đạm 15,7g; cacbohydrat 18,7g; chất béo 9,2g; cholesterol 49,9mg; natri 374,5mg