Antipasto Salad II

THE FORUS
Jun 30, 2021
2 min read

Sau khi tìm kiếm công thức làm món salad antipasto, tôi đã làm món ăn này cho một bữa tiệc và mọi người không thể ngừng bàn tán về nó. Có thể điều chỉnh tỷ lệ thịt / pho mát cho rau cho vừa ăn.

Chuẩn Bị: 30 phút Toàn Bộ: 30 phút

Phần Ăn: 10 Năng Suất: 10 phần ăn

Thành phần

8 ounce xúc xích Ý Genoa, cắt miếng vừa ăn
8 ounce sopressata hoặc xúc xích Ý cứng khác, cắt thành miếng vừa ăn
8 ounce pho mát provolone sắc nét, cắt thành miếng vừa ăn
8 ounce phô mai mozzarella tươi, cắt miếng vừa ăn
2 quả cà chua lớn, cắt miếng vừa ăn
1 (14 ounce) atisô có thể, để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn
½ (12 ounce) ½ hũ ớt đỏ rang, để ráo và cắt lát
½ chén ô liu Kalamata cắt nhỏ và cắt nhỏ
¼ chén ô liu xanh cắt nhỏ và rỗ
1 thìa dầu ô liu nguyên chất
3 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
tiêu đen mới xay, để nếm thử
¼ chén lá húng quế tươi cắt nhỏ

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

Bước 1: Trộn Genoa và xúc xích Ý sopressata, provolone, mozzarella, cà chua và atisô trong một bát. Cắt nhỏ ớt đỏ rang và cho vào bát cùng với khoảng 3 thìa nước ép của chúng.
Bước 2: Trộn ô liu đã cắt nhỏ vào. Rưới dầu ô liu lên toàn bộ món ăn, sau đó cho giấm rượu vang đỏ và tiêu đen. Salad có thể được làm trước và bảo quản lạnh cho đến khi phục vụ.
Bước 3: Xé lá húng quế tươi thành từng miếng vừa ăn và cho vào món salad ngay trước khi dùng. Trộn kỹ và phục vụ.

Lưu ý của Cook: Bạn có thể sử dụng atisô ướp thay vì ngâm nước, nếu muốn.