Tortellini Salad với cà chua và đậu Hà Lan

Đây là một trong những món salad mì ống tiêu chuẩn của tôi cho những bữa tiệc nhẹ hoặc bữa tiệc. Nó ăn chay và rất tốt! Đừng sơ sài với băng vì tortellini thấm rất nhiều vào quần áo. Tôi đã ước tính số lượng quần áo, vì vậy bạn chỉ cần nếm cho chính mình.

Chuẩn Bị: 20 phút Nấu Ăn: 10 phút Bổ Sung: 2 giờ 30 phút Toàn Bộ: 3 giờ

Phần Ăn: 10 Năng Suất: 10 phần ăn

Thành phần

• 3 (12 ounce) gói bánh tortellini pho mát lạnh

• ½ (10 ounce) gói đậu Hà Lan đông lạnh

• 3 quả cà chua, cắt nhỏ

• 1 cốc phô mai Parmesan bào thô

• 1 bó hẹ tươi, cắt nhỏ

• ¼ chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ

Cách ăn mặc:

• 6 muỗng canh dầu ô liu

• 2 quả chanh, nước ép

• 1 thìa đường trắng

• ¾ muỗng cà phê muối

• ⅛ muỗng cà phê tiêu đen mới xay

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

• Bước 1Đun sôi một nồi nước lớn có pha chút muối. Nấu tortellini trong nước sôi cho đến khi sánh lại, từ 8 đến 10 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.

• Bước 2Đun sôi một nồi nước và cho đậu Hà Lan vào nấu trong 2 phút. Để ráo nước và đặt sang một bên để làm mát.

• Bước 3Cho bánh tortellini đã nguội, đậu Hà Lan đã nguội, cà chua, pho mát Parmesan, hẹ và mùi tây vào bát.

• Bước 4Cho dầu ô liu, nước cốt chanh, đường, muối và hạt tiêu vào một cái bát nhỏ; nước sốt được cho là có vị chua. Đổ salad tortellini lên trên và trộn đều. Để lạnh ít nhất 2 giờ. Nếm thử trước khi dùng và nêm muối và tiêu, nếu cần.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi Lần Phục Vụ: 452 calo; chất đạm 18,7g; chất bột đường 54,6g; chất béo 19,5g; cholesterol 51,1mg; natri 694,5mg.