top of page

Teriyaki thịt nướng Hàn Quốc

Chúng tôi đang làm món sườn bò nướng kiểu Hàn Quốc, ngoại trừ việc chúng tôi sẽ sử dụng nước xốt teriyaki cổ điển của Nhật Bản, ngoài việc siêu dễ, còn có tác dụng cực kỳ tốt trên miếng thịt bò này. Tôi phục vụ cơm và xà lách trộn, và cho sườn với hành lá và ngò hoặc ngò gai.




Chỉ cần trộn nước xốt teriyaki cổ điển từ Nhật Bản bao gồm rượu sake, rượu mirin, nước tương và đường nâu, thêm miếng sườn ngắn của bạn và để ướp từ 4 đến 12 giờ. Lấy sườn ra, cho lên bếp than nướng nóng, nướng đến độ thơm caramen. Dễ dàng và ngon.






Chuẩn Bị: 10 phút Nấu Ăn: 5 phút Bổ Sung: 4 giờ Toàn Bộ: 4 giờ 15 phút

Phần Ăn: 4 Năng Suất: 4 phần ăn











Thành phần

  • ½ chén nước tương

  • ½ cốc rượu sake

  • ⅓ cốc mirin (rượu ngọt Nhật Bản)

  • ¼ cốc đường nâu đóng gói

  • 2 thìa cà phê gừng xay mịn

  • 2 thìa hành lá bằm nhuyễn

  • 1 thìa cà phê bột nghệ

  • 2 pound sườn bò ngắn, cắt kiểu sườn

Hướng dẫn

Danh sách kiểm tra hướng dẫn

  • Bước 1: Cho nước tương, rượu sake, rượu mirin, đường nâu, gừng, hành lá và nghệ vào một bát trộn lớn và đánh đều cho đến khi kết hợp. Thêm các miếng sườn ngắn và đảo đều cho đến khi được tẩm đều.

  • Bước 2: Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong tủ lạnh từ 4 đến 12 giờ, thỉnh thoảng đảo đều.

  • Bước 3: Làm nóng bếp nướng than hoa ở nhiệt độ cao.

  • Bước 4: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh. Nướng trên than thật nóng cho đến khi hơi caramen và vừa chín tới, 2 đến 3 phút mỗi mặt. Bất kỳ phần nước xốt thừa nào cũng có thể được sử dụng để ướp thịt trong khi nướng. Lật thịt sau khi nướng để cho caramen nở, thêm khoảng 1 phút cho mỗi mặt.

  • Bước 5: Phục vụ ngay lập tức, cho thìa hoặc cọ vào bất kỳ nước trái cây tích tụ nào từ đĩa.

Ghi chú của đầu bếp: Mặc dù không phổ biến trong các món xốt teriyaki, hãy thoải mái thêm tỏi hoặc bất kỳ loại gia vị hoặc gia vị nào khác. Ớt sừng băm nhuyễn sẽ tạo thêm một sức nóng tuyệt vời. Vui lòng đợi lửa tắt và cho đến khi than cháy sáng trước khi cho thịt vào nướng. Ghi chú của biên tập viên: Dữ liệu dinh dưỡng cho công thức này bao gồm đầy đủ các thành phần nước xốt. Lượng nước xốt tiêu thụ thực tế sẽ khác nhau.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi Lần Phục Vụ: 624 calo; chất đạm 23,7g; cacbohydrat 24,4g; chất béo 41,6g; cholesterol 93,1mg; natri 1858mg.

7 views0 comments

Related Posts

See All

Comentários


bottom of page